作者：文/会员上传 来源：网络收集 时间：2023-12-23 14:19:16 阅读：478
终于要去河南旅行喽！听说河南不仅是中原文化的发源地，更有许许多多好吃的.美食，好期待啊！
第一天到的是开封，开封的小吃特别出名，有胡辣汤、小笼包子、红薯泥、花生糕、炒凉粉……我们一一品尝过来，每一样都很好吃，胡辣汤酸辣开胃，红薯泥软糯香甜，不过我最喜欢的还是小笼包子，小笼包子小巧玲珑，外形美观，就像一朵盛开的菊花，它的皮很薄，看上去晶莹剔透，轻轻咬上一口，热热的汤汁一下子涌入口中，满嘴的鲜美却一点都不油腻，里面的馅还有各种各样的口味，好吃得让我的嘴巴都停不下来，直到实在撑不下去为止。
河南不仅小吃很多，好吃的菜也很多，鲤鱼焙面、桶子鸡、铁棍山药、热豆腐，炖菜……特别出名的就是洛阳的水席，洛阳的水席已经有1000多年的历史，一共有24道菜，8道凉菜都有个好听的名字，可惜我没记住，还有16个热菜，都有汤有水，我只记住了第一道热菜—牡丹燕菜，因为这道菜特别漂亮，菜的中间是用鸡蛋皮做的牡丹，各色的萝卜丝铺在下面衬托，看上去就是一朵正在盛开的牡丹，光彩夺目，还没吃光看着就是一种享受，水席上的菜不仅有名字还有故事，在享受了美食的同时还增长了见识。
河南的美食果然名不虚传！
河南，是生我养我的地方。一谈到河南，我就有许多话要说，特别是河南的美食。
一谈到河南的美食，我就想到了烩面。
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候，顾客接过面，拿起筷子，把面拌匀了，“呼呼啦啦”的吃起来，不一会儿，一碗烩面被吃得干干净净。
烩面的味道好不好，取决于它的汤、面和辅料，汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。
面则是用优质高筋白面粉，兑以温开水和成很软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用，等要吃的时候，就把它拉成面条，这样吃起来才会有口感。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。
我爱吃河南的烩面，更爱河南那豪爽的味道。
郑州号称_烩面之城_，烩面馆遍布全市的华街小巷。说起烩面的由来，还有硝烟的味道，据说，羊肉烩面是飞机轰炸出来的美食。_时期，日军飞机经常空袭郑州，当时有一位名厨叫赵荣光，特别喜欢吃面食。飞机来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把乘下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，就潜心研究，在里面放些盐、碱，使之更筋，做出的面别有一番风味，后来就成了风靡一时的风味美食。
烩面粉是用优质小麦面粉制成的，加鸡蛋和盐，在和面之时就将其揉入面粉之中，经反复揉搓，使其筋韧，揪成小剂子，捏成片状两面摸上麻油。煮面之时，几番抖动，面片便由粗变细，被拉成宽约2厘米的薄面条，在滚水里浮沉几番也不易断开。烩面之香，功夫在于汤，汤是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，十分滋补。舀上几勺高汤，把新鲜烩面和少许红薯粉直接放入高汤中煮，烩面盈润如百合瓣，外滑内韧，汤的鲜味细细渗透进面里，鲜香扑鼻;加上几块羊肉，配以黄花菜、木耳、千张丝、鹌鹑蛋等。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。把面一小段一小段咬下，喝口汤，夹片羊肉，色、香、味足了。
烩面有许多种，加羊肉汤和羊肉的是羊肉烩面，换成牛肉汤和牛肉就是牛肉烩面，换成海鲜就是海鲜烩面。
秋天来了，对我们来说，这是一个大饱口福的季节。
早晨我还没起床就闻到了煮玉米的香味，馋嘴的我从床上爬起来，顺着香味就来到了厨房，看见奶奶煮了一锅金黄灿烂的玉米，我惊奇地问：“奶奶，哪来这么多玉米呀？”奶奶笑着说：“傻孩子，咱家地里的呗，现在是啥季节，秋天，我掰了一大袋从老家背来，就是让你们吃个够！”我是最喜欢吃煮玉米了，一大早就吃了两个，妹妹和弟弟也不甘示弱。奶奶帮弟弟边擦嘴边说，“慢点，慢点，别噎着，想吃，明天再煮。”奶奶的劝说那里比得上又香又甜的玉米呀，很快一锅玉米就被我们全家吃光了。
吃完了早饭，下去活动活动荡荡秋千，小花园里落叶飞舞，一位清洁工阿姨在扫落叶，我见几个石榴在树上噘着嘴，好像满树的石榴在吵架，我在想这石榴一定很甜。这时妈妈来喊我，要我陪她到集市上买水果。
真没想到，集市上水果是格外多，不知道吃什么好，有的一看就是刚从树上摘下来的，卖水果的摊子比*时大许多，妈妈买了这种又买那种，说都这么好，真想把整个秋天搬回家，我挑了一袋自己最爱吃的桔子，我们大包小包高高兴兴往家搬。
这秋天简直就是吃的季节，太享受了！
我的家乡在河南焦作，家乡有许多特产。四大怀药：怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花;武陟油菜;五里源的松花蛋;沁阳的闹汤驴肉。我最喜欢的是闹汤驴肉。
闹汤驴肉相传在明清时期就已出名。传说，是一个姓董人家杀掉自家闲下的一头驴，精心制成小车驴肉上街出售，从此开始卖驴肉的营生，久而久之，驴肉越做越香，名声越来越大。
闹汤驴肉，分成肉部分，一盘驴肉，和一碗汤，吃的时候驴肉沾着汤吃。闹汤营养丰富，驴肉肉质细腻，色泽明亮，非常滑嫩，是老少都喜欢吃的一道美食。
希望大家能到我的家乡去做客，品尝家乡的美食!
俗话说“民以食为天”。世上的美食千千万万，可是我却对家乡的特色安义米粉情有独钟。
别看一根根粉条身形纤细，它的做法可不简单。首先准备好一团米粉，然后整块放进锅里，把水煮到沸腾，揭开锅盖，如雾一般的水蒸气朝脸上扑来，还带着米粉原汁原味的大米清香。这时可以把米粉先捞起，淋上少许汤汁，再加上各种佐料：一勺香菜，一勺香醋，再铺上一层肉末，最后撒几颗花生米点缀，一碗汤粉就出锅了。
看着面前这盘热气腾腾的汤粉，一股诱人气味便占领了我的鼻腔。有陈醋的酸爽，肉末的油香，有汤汁的鲜美，米粉的清香。就这一碗粉，整个饭馆便笼罩在香气中，我不禁使劲抽动鼻翼，整碗汤的香味就充满了全身，直冲我的大脑。
再观摩这道汤粉，一根根粉条仿佛是晶莹剔透的绸带轻飘在汤上，花生米就是一座座褐红的小山，香菜好像是一丛丛碧绿的草坪，那肉末就是一条条小路铺开，这哪里是一道菜？这分明就是另一个美丽的世界。
面前摆着一道如此诱人的美食，谁能不心动？我迫不及待地伸出筷子，轻轻挑起几根粉条，只见它半透明，仿佛是晶莹剔透的工艺品，把它轻轻塞进口中，香菜的浓香，肉末的酱香，花生的清香从我的舌尖划过，仿佛春风拂过草原，瞬间占领了我的口腔。我牙齿一张一合，花生米的脆落，米粉的Q弹，肉末的松软，在我的牙尖散开，顺着我的喉咙舞动，直达我的肠胃。我又扶起汤碗吸溜，喝了一口汤汁，鲜美的味道，仿佛在为的舌头按摩，又在我的肠胃中回荡。
一碗汤粉，看起来**无奇，可是在我的心里，就好像是朱自清对白水豆腐的回味，蔡金密对烧饼的喜爱，丰子恺对螃蟹的情有独钟。自从秦始皇吃鱼须发明米粉以来，米粉这道菜便源远流长，代代相传，一直到今天。让我们一起来分享传承家乡美食，保护家乡的非遗文化。
我的家乡在河南省许昌市，这里风景优美、景色宜人，还有许多名胜古迹和名优特产。今天，我就来介绍一下我们许昌的特产——腐竹吧。
腐竹是由大豆腐浆烧煮后凝结干制而成的，因为它的中间像竹子一样是空的，所以叫腐竹。腐竹营养丰富、经过煎、炒、煮等加工方法做成的菜肴，非常好吃。另外，它还乘飞机、坐轮船、漂洋过海**外国人的餐桌。20_年，腐竹还被国家命名为“地理标志性产品”呢。
我们家乡的特产还有很多，比如：禹州钧瓷、红薯粉条、长葛石像豆腐……怎么样，羡慕我的家乡了吧?那就快点来我的家乡做客吧!
舌尖上的河南家乡美食作文 (菁选3篇)扩展阅读
舌尖上的河南家乡美食作文 (菁选3篇)（扩展1）
——舌尖上的美食 (菁选3篇)
家乡的风味小吃作文（一） 随着日新月异的科学发展，人们生活水平不断提高，家乡那个偏僻的小山村也富裕起来，一栋栋漂亮的二层小楼到处都是，干净美观的酒店也随处可见。不过只要谈起家乡的风味小吃——凉皮，那可就让人啧啧称赞。 凉皮的样子很好看，你瞧：晶莹剔透的凉皮浸在泛着褐色的酱汤里，点缀其中的是一根根翠绿的黄瓜丝，噢，还有那一条条黑褐色的海带。洁白的蒜沫拌上黄色的生姜，再配上一大勺麻油，仿佛是一块块白玉散落在草地间，真是让人垂延欲滴呀！ 凉皮的做法很简单，很易懂，夏天里家乡的大街小巷有许多的小吃店：来了一位客人，送上一杯凉茶，然后就吆喝着走进厨房，把备好的凉皮切成条状，接着放进一个大碗里，放上切成丝的黄瓜和海带，撒上蒜沫和生姜，最后浇上一些麻油和酱油，如果嫌不够好吃，还可以淋上一大勺红彤彤的辣油。 每一次回到家乡，都喜欢去品尝凉皮，因为我回家之时正为酷暑，吃一些凉皮会觉得很清凉。每当一大碗凉皮落在我面前时，我总是举起筷子却下不去，只是觉得这么好吃的东西，吃了就太可惜了，可是经不住肚子的_哀求_,吃了起来。我特别喜欢用筷子去夹不起来的凉皮，放在嘴里，滑滑亮亮的，细细一嚼，酸酸的感觉，好吃极了，再夹起一根翠绿的黄瓜丝尝尝，浓烈的酱味和蔬菜的清香，令我回味无穷，心驰神往。 记得有一次，我吃凉皮时，由于贪吃不留神，_溜_一声，凉皮被我吸在了喉咙里，一个劲地在那儿咳嗽，引得别人在一旁奇怪地盯着我看。也怪我当时太急，后来还是让妈妈塞了一大团饭进去，再狠狠地拍了我几下，凉皮终于下肚了。 家乡的风味小吃呀，虽然有几年没有品尝了，但你那清爽的味道却是我美好的回忆。 家乡的风味小吃作文（二） 俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市著名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。 生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。 熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。 今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。 哇！真好吃啊！脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。()“别急，”爸爸说，“看好了！”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可
以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！这样一来，吃得再多也不会腻了。 可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢？我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉
加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。 刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。 怎么样？听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧. 家乡的风味小吃作文（三） 在美丽的松古平原上，有一个经久不衰的小吃——古市三角坛馄饨。你也许会觉得，那只是一碗普通的馄饨，没什么特别，那你可就大错特错了！我们松阳的三角坛馄饨可是“色、香、味”俱全的特色小吃呢！ 我家乡的馄饨个儿不大，可味道却浓，吃一个，便觉得芳香四溢，吃一碗便觉得整个人都洋溢着馄饨的香味，过了好久，还有馄饨的味道，还在回味馄饨的香气。三角坛的馄饨不仅味儿浓，馄饨皮也薄，而且又嫩又薄，方方的馄饨皮下面，原本鲜红的肉馅变得粉嫩嫩的，一口咬下去，皮就破了，一股汤就进入了嘴巴里，顿时觉得无比惬意。在一旁包馄饨的人，拿过一张雪白的馄饨皮，舀一勺肉馅，三下五除二就包好了一只馄饨，包好的馄饨就像一朵美丽的鲜花，小巧玲珑，单外形便叫人垂涎欲滴。当一碗烧好的馄饨在你眼前掠过，便有一阵香气扑鼻而来，深深吸一口气，便会情不自禁地发自内心地说：“真香啊！”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放入嘴里，嚼一嚼，一股美味钻入身体。再舀起一勺馄饨汤，汤上漂着香菜、榨菜，犹如一幅美丽的画卷。喝到嘴里，一勺鲜美的汁水便流入喉咙，让人感到神清气爽。吃了一个馄饨便想吃一碗，吃了一碗便想再吃
一碗，再吃一碗，便爱上了这三角馄饨。没错，当你把馄饨放入你的嘴边，一股香气扑来，轻轻咬一口，便咬到了淡淡的、清香的馄饨皮，吃进肚子里，便觉得暖暖的，再咬一口。咬到了又咸又浓的肉馅，如果在冬天吃一碗三角坛馄饨，什么寒冷的北风，飘扬的白雪都不在话下。 吃馄饨的人很多，有大人、小孩、老人。有人边吃边赞不绝口，有人狼吞虎咽，有人细嚼慢咽，还有人吃了一碗不够，又吃一碗，又吃了一碗还不够，还要打包走。甚至有人专门跑到松阳来买。 如果松阳是一个花园，那么三角坛馄饨便是里面娇艳的花。如果你来松阳玩，可千万不要忘了尝一尝三角坛馄饨。
在别人眼中，秋天是五彩缤纷的，在我眼中，秋天是回味无穷的。
一到秋天，柿子林里的柿子成熟了，远远望去，就像是柿子林为山妈妈穿**一件带着红点点的裙子。摘下柿子放上几天就会变软，拿起一个熟得发亮的柿子，小心地剥开皮，露出橙***、晶莹剔透的果肉，轻轻地咬上一口，一股果香味在嘴里漫延**，果汁缓缓地流入嘴巴。哇！真甜呀！
秋天也是吃板栗的季节，煮着吃、炒着吃、生吃我都喜欢。当超市门口那口大铁锅散发出糖炒栗子的香味时，我总是要停下脚步，让大人给我买上一袋热气腾腾的糖炒栗子。板栗肉香甜糯软，味道好极了！
秋天成熟的食物还有好多呢，穿着橙色外套，味道酸甜的橙子；穿着一件坚硬衣裳，味道香喷喷的花生；穿着毛大衣，味道可口又营养丰富的猕猴桃等等。食物一个接一个地成熟，一个接一个地来挑战我们的味蕾。
秋天是个丰收的季节，也是个让**饱口福的季节。我爱秋天！
舌尖上的河南家乡美食作文 (菁选3篇)（扩展7）
——舌尖上的安全作文
说起河南烩面，那可是我们本地的的特色食品。
每次吃烩面，都能看到烩面厨师精彩的拉烩面表演。只见他不慌不忙的拿出一片椭圆形的圆片儿，双手捏着两端，快速的一拉，面片儿便魔幻似得变成一条二指间宽白色的长条状，然后双手轻轻抖动，上下翻飞间，白面条越来越长，越来越软，还没等它缓过劲儿，就被厨师麻利的分裂为好几条，而中间看不到丝毫断开的痕迹。把这几条等宽的白面条轻轻放入滚热的羊肉高汤里，几分钟后，就等着吃了!
等到一大碗烩面端上来，一阵香气扑面而来。飘着香菜、蒜苗、辣椒油的热汤里，卧着一团白生生的烩面，把面用筷子挑起一根送入嘴中，细细一嚼，软滑可口，很是劲道。烩面里还有豆腐丝儿、海带丝儿、粉条儿，再加上羊肉片儿、鹌鹑蛋儿、枸杞子儿等，不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有滋补养颜功效。吃起来热乎乎，香喷喷的。捞完了碗里稠的，把筷子一放，双手端起大碗里的汤，喝呀!喝起来又鲜又美，很是豪爽。此时肚饱腰圆，满头大汗，别提有多舒服了!
你要是来河南了，一定要尝尝我们河南的特色烩面，一碗不够就来两碗!
中午，爸爸在厨房里炒辣椒，家里到处都充满了辣椒的味道，我闻着闻着都直想打喷嚏。
吃饭时，我问爸爸辣椒辣不辣，爸爸说：“不辣!不辣!”，妈妈也说好吃!好吃!。我也忍不住了也想去夹一口尝尝好不好吃。谁知，我咬一口就辣的想哭。等我想吐出来的时候已经来不及了，这时，我连忙吃了一口饭，可饭是烫的，像吃了火似的非常辣。我赶忙跑到饮水机前，从饮水机里接了一杯水，“咕咚咕咚”地喝了下去，这下才感到好一些。我有些好奇就想：为什么爸爸妈妈们吃辣椒不辣，而我吃辣椒很辣呢?我决定以后再也不吃辣椒了。
在我老家的一个小山丘里，有一条大江，这条大江就是我们的小吃-------小吃。
每次回老家我都会看到大人小孩在一旁边吃东西，有些还在吃小零食，而我就是在一旁边吃零食。
小吃是我的最爱了。我的零食一般都是我奶奶买的，所以我就会经常去那里吃零食。我奶奶每次买完东西，都会给我留下很多零食让我回家，因此我每次回老家我都会把零食吃的干干净净。
记得有一次放暑假，我和弟弟一起去游玩，我们去了小吃街，看到很多人都在吃小吃，我们也很想吃小吃，可是奶奶怕我会饿到，就让我们去吃，我们都不想去吃小吃。
奶奶回到家之后，就让我们吃，奶奶吃完了小吃以后，又给弟弟，还给我们留下很多零食，可他们都不想吃，我们只好回家了。
这就是我奶奶的一天，你们有没有去老家呢？
俗话说：“一方水土养一方人。”中国的饮食文化在全世界都享有盛名，并且每个地方都有各自的风味美食。我的家乡河南就有一道面食，叫“河南烩面。”
烩面的做法还是很讲究的。原料有羊骨、优质的面条和上好的配料。制作时，要先把羊骨和各种佐料用高压锅炖好，然后再把筋道的面条煮熟，配上香喷喷的粉丝，放到碗里，再舀几勺美味的羊肉鲜汤，最后放少许葱、香菜、木耳和盐，这一碗午味扑鼻的烩面就做好了。
这碗烩面就像一个完美的“艺术品”。零星的油点子漂浮在汤上，黑色的木耳点缀在烩面上，真是锦上添花啊。还有绿油油的香菜和葱在汤上游荡，真让人口水直下三千尺啊！
看着这碗热腾腾的烩面，我把鼻子凑上去闻了闻，一股股香味直往鼻子里钻，再仔细一闻，这股香里包含着羊骨汤的浓浓汤香；有香菜和葱的清香，有木耳用发出来的纯香。
我也不管什么淑女形象，狼吞虎咽地吃了起来。香菜和葱末的香，面条的柔软筋道，这就是河南烩面的特色，再喝上一口汤，那更是绝美。我真想用河南话说一句：“中！”
河南烩面的历史还很悠久呢。相传唐太宗李世民在登基有的隆冬雪天，患寒病落难于一_农院。_母子心地善良，杀了一只山羊熬汤做面给李世民吃。之后烩面就成了宫庭名膳。这是因为它是从河南流传到宫里的，自然就成了河南的名吃了。
河南烩面如今在北方一带享有盛名。如果游客不吃一碗河南烩面就不算到过河南。烩面已经是河南名吃的“代表”了。
在11月23日星期一上午，我们班举行了爸妈课堂“舌尖上的美食——饺子”。
先是陈妈妈给我们上PPT，我知道：饺子也叫饺饵，一般若在过春节的时候吃，放的馅料是韭菜和肉，肉馅的谐音“有钱”。家家剁谁家剁的响，谁家这年丰收就最好。
听完课，同学们也迫不及待的开始做饺子。我也开始做了，我先拿了一张皮，摊开在手心，放了许多肉馅进去，在外圈涂上水，全部都用力捏起来，中间形成一个圆球。拿住两边的角，往球中心对，就完成了一个帽子饺子。
不过，只弄一种样式多不好看，但是，我们的样式多多，有的做一个小笼包，放在水里就变成了笼包饺；有的做了一个包，不知包里装什么东西；还有的做了枕头饺，难道他想睡觉。我们的饺子各式各样，说也说不完。
我们把饺子放入锅里，我们满怀期待。饺子煮熟后，我一尝，这味道可真鲜美，比在家里做的好吃多了。
这次包饺子，让我收获我多。
舌尖上的河南家乡美食作文 (菁选3篇)（扩展4）
——舌尖上的美食作文800字5篇
俗话说得好：“民以食为天”，我们生活就离不开一个字——吃，而我最喜欢吃的是妈妈做的红烧排骨。
说起红烧排骨，真让我口水直流，它的味儿特别好，就连闻着都香喷喷的。它不但味香，而且颜色非常亮，让人一看就想吃。一块块鲜嫩的，小巧的排骨放在盘里红通通的，当然绿油油的香菜，黄澄澄的姜片也是缺一不可的。
妈妈给买回来的排骨，首先把排骨切成一小块一小块，然后再向锅里加入水，放进排骨，大火烧开排骨，把血水弄出来才可以。然后给排骨倒出来，用水清洗。接下来先给锅烧红，倒入油、蒜、生姜、辣椒炒香，加入排骨，再反复地炒一炒直到香味浓郁，撒上盐、料酒、酱油、糖、再加入水，煮上半个小时，一道香喷喷的红烧排骨可以起锅了，看着那一块块油光闪闪的排骨腾腾地冒着热气，让人一闻就想迫不及待地去吃。
它不但味香，而且颜色非常亮，一块块鲜嫩的、小巧的排骨摆放放在盘里红通通的，当然绿油油的香菜，黄澄澄的姜片也是缺一不可的点缀。红烧排骨放到嘴里，咬一口，咸咸的有点丝甜味儿，油而不腻，其中还有包含着一种特别的味道，有一种漫步在仙境的感觉，每一次都情不自禁的叫道“美味佳肴，我的最爱！”
我接着又吃了一块，吃着吃着，汁水溅到我的嘴边来了，弄得我狼狈不堪，弄得满桌全是，要是一不小心弄在衣服上，那就倒大霉了，因此我将它称为“调皮捣蛋的家伙”。
现在，红烧排骨是我家里最受欢的一道菜了。
美食给予味蕾不同的感受，让人爱得彻底，爱得真切。——题记
自古*就是一个美食**，古有“民有食为天”的理论，今有“吃货”一新名词。可见，人们对于美食的依赖，已不再是单纯的喜爱，更是一种追求，追求生活的爱，追求爱的享受。
难忘海边的鱼丸，几张简单的桌椅，一把把遮阳伞惬意地在路边等待着顾客，热情的主人拿着扇子，用笑脸去迎接每一位顾客。取一只普通得白碗，拿一只勺子，从那煮得冒泡的汤中，带着南方特有的慢捞出鱼丸，放入碗中，略带口音的声音同时响起：“慢点儿！烫！”热气笼罩住了双眼，但遮不住那颗心。煮得浓白的汤汁，碧绿的小葱，又白又大的鱼丸，更像一幅画作，犹如江南女子的清秀，此时，那普通的白碗也变得高雅起来。
捺不住，拿起汤勺，捞一个鱼丸急忙送入口中，但又烫得小嘴通红，待微凉，朱唇轻露鱼丸之上，咬一口，汤汁四溅，浓香四起，刺激着味蕾，洁白的鱼丸皮中包着诱人的馅料，让人食欲大开。品一口浓汤，有鱼丸的清香，猪肉的新鲜爽滑，小葱的独特，更有一份细心、贴心，让人爱**它……
难忘家乡的饺子，一张巨大的圆桌，摆在屋中最显眼的位置。家人在厨房忙碌着，将绞好的肉，剁碎的姜末、葱末放下盆中，沿顺时针方向搅拌，拌到肉质融为一体，闪着晶莹的光泽。大家围坐在桌旁，在欢声笑语中，包成一道道美丽的风景。
不一会儿，饺子上桌了。白白胖胖的饺子在冲着每一个人笑。一小碟醋配上香油。让人的视线不禁望向了那里。用筷子夹一个，蘸上醋，去品尝饺子与醋的完全结合，金黄的油伴着面香融在嘴中，蔬菜的清香伴着肉香在嘴中回味，香气弥漫在屋中，弥漫在家人的脸上，让人一下爱**它……
南北方的美食纵有再多不同，但都饱含着相同的爱，对美食无限的追求与热爱，对生活的喜爱，享受生活。享受爱。
舌尖上的河南家乡美食作文 (菁选3篇)（扩展5）
——家乡舌尖上的美味作文3篇
家乡的粽子
肇庆是个旅游城市，肇庆的特产有很多，例如：端砚、肇实、裹蒸粽、四会沙糖橘、德庆贡柑、高要草
席其中，裹蒸粽最好吃的。 裹蒸粽呈锥形，就像一个金字塔。裹蒸粽的外皮是绿色的，用肇庆特有的冬叶包的， 里面的材料有：绿豆、糯米、猪肉。首先，用大约7~8片冬叶塞到渔翁帽里，形成一个角；然后，把糯米平均地放上一层，又把绿豆也放上一层，还要把2~3块猪肉放上一层；最后把这些步骤多做一次；再用禾秆把裹蒸粽包捆好；要想把裹蒸煮熟，至少也要放进特制的大
锅里蒸上7~8小时。
把冬叶一层一层剥开后，你就会看见一个黄绿色的“金字塔”，因为裹蒸吸收了冬叶的叶绿素，所以里面的糯米变成了黄绿色。把裹蒸切开后，里面的绿豆和猪肉都挤了出来，一阵冬叶和绿豆的香味扑鼻而来。如果吃上一口，你就会觉得裹蒸入口松化、爽滑甘甜，肥猪肉一点儿也不肥，滑溜溜的，吞了也不知道。吞入肚子后，你就会觉得肚子暖暖的，像被武林高手把穴道给打通了，嘴里还含着一股绿豆和肥猪肉的香味，真是齿颊留香。裹蒸不仅味道好，而且也能保存很久。
冬叶性寒，具有很强的保存性。裹蒸非常有营养价值，因为糯米含有丰富的水稻营养，绿豆具有人体所需的维生素、氧份等。
我爱家乡的梅菜扣肉
我的家乡在客家梅州，这里有许多风味食品：有可口的仙人、有美味的酿豆腐，还有正宗的梅菜扣肉我觉得最好吃的，有数这正宗梅菜扣肉了。
每逢过年过节，奶奶都会做梅菜扣肉。这不，奶奶又在做梅菜扣肉了。梅菜扣肉为什么会这么好吃呢？我
得仔细看奶奶做。梅菜扣肉的主料就是梅干菜和五花肉，只见奶奶先把买来的五花肉刮洗干净，然后把炒锅用中火烧热，再下油到有点沸腾，将肉放进去要加盖，过一会儿把肉捞出，沥上油，再把肉晾凉，切成长方形状。肉弄好了，再将梅干菜洗净，用白糖、油拌匀，放在肉上，连续蒸5分钟取出，然后将肉复扣在盘子里，家湿淀粉调成稀淋上，一盘梅菜扣肉就做好了。
做出来的梅菜扣肉呈黑色，可别因为你讨厌黑色而不吃它哦！夹起一块肉尝尝，嗯——好吃，伴着梅干菜的香味，这肉的肉质软烂，吃起来肥
而不腻。再夹起一些梅干菜尝尝，也很好吃，味道浓郁芳香
梅菜扣肉不仅味道鲜美，而且还有一些功效。它能贫血调理和健脾胃调理呢！瞧，小小的梅菜扣肉里还有着大大的学问呢！
啊！这梅菜扣肉成为客家梅州中风味食品的骄傲。我希望我们的客家梅州能流传出更多的风味食品。我爱家乡的梅菜扣肉。
每个地方都有自己的独特美食，在我有家乡，众多的小吃，当数绿豆凉粉最为出名。
绿豆凉粉虽然做法非常简单，可是味道却令人叹绝。它的制作方法是：先拿温水把绿豆泡透，之后用打粉机来磨，磨成了浆，用箩过滤一下，留下绿豆粉，再用绿豆粉与水按合适的比例勾兑，锅里煮熟，盛到时盆子里边，放凉，让它成形，就可以了。吃的时候可以放一些调料，要是你喜欢吃辣，加一些辣油，保证让你爽到家，凉粉上桌后，一股香的气味飘来，大街小巷便飘满令人无法抗拒的香味。
凉粉的口感极佳。当你把凉粉放入口中，还没有细嚼时，便滑进了肚中，顿时，满口留香。我还算是喜欢吃辣，所以每次吃，都满头大汗，即使流了这么多汗，可还是喜欢吃，越吃越爱吃，越吃越想吃所以我们全家成了凉粉馆的常客。
有非常多人都喜欢吃绿豆凉粉，所以绿豆凉粉便成了我故乡最有名的美食。
如此好吃的食物是不是已让你垂涎欲滴了，还等什么？赶紧来我的家乡品尝吧！
富阳历史悠久，勤劳聪慧的富阳人民创造了不少传统美食。有油面筋、米粿、油馓子等等。传统美食反映了一个地方的饮食文化，更凝结着一份“月是故乡明”的家乡情。但是随着饮食日渐多元化，年轻一代对传统美食的制作方法越来越陌生，比如我妈妈这辈，就很少有人会做这些美食了。如果再不重视这些传统美食的传承，估计二三十年后，我们的传统美食即将失传。
那如何使我们传统美食传承下去？并进一步发扬光大呢？以油面筋为例，我想可以从以下几方面入手：
一、加强宣传和推销。我们可以通过媒体（网络和报纸）介绍油面筋的制作方法和各种吃法。我们的传统美食，以自产自销为主，其实也可以走进超市、食品市场，不要只成为土货，应让更多人的品尝，成为老百姓桌上的家常便菜。
二、可以组织举行一些风俗节或活动比赛。每一样美食之所以能流传下来，肯定有其一定的原因，也有其发展的过程。而这些内涵只有经过一些活动，才能让大家了解。比如我们结合一些农村的风俗节，让大家了解油面筋的由来，它的寓意。并让广大市民参与油面筋的制作、品尝过程；也可组织油面筋制作比赛，比制作速度、比色泽、比味美。使油面筋在制作和工艺上越来越好。
三、改进和创新。继承传统固然不错，但我们也要与时俱进，让传统更好地发扬下去。比如油面筋，我们可以在陷料上做得更丰富些，除了经典的笋干肉末陷，还可以增加更多品种，如咸菜笋丝、牛肉洋葱等等；另外我们可以在储存方式上稍做改进。现在的油面筋主要是通过速冻来储存，那可以不可改进为真空包装呢？这样一来保存时间长，二来携带方便，也有利于我们的传统美食走出家乡，甚至走向世界。希望有一天，我们的传统美食也能在异国他乡发现它们的踪影。
作为非物质文化遗产，饮食文化代表的已不只是食物本身，而是一系列的制作工艺和社会活动，它是祖先留给我们的珍贵财富，这里面也有富阳人的乡愁。让更多鲜为人知、濒临失传的饮食类文化项目受到保护和传承，我想需要我们大家的努力！
我的家乡在东北，东北的风味小吃也很多，比如：炸薯条、炸豆腐、炸豆腐.....
炸薯条，是东北特色小吃之一，它的做法是：先把面和成糊，再用大量的面粉和好。然后，把鸡蛋打到一个碗里，再加上水，搅拌均匀。最后把鸡蛋打到一个碗里，再搅拌均匀，再把炸好的薯条放到锅里炸。炸好了之后，炸好了的薯条就像金光闪闪的金子一样，散发出一阵阵的香味。
炸薯条的做法是：先把面和好，再用大量的水和面粉搅拌均匀，然后，将炸好的薯条放进锅里炸，直到炸好为止。炸好了之后，再放进一个盆子里把炸好的薯条放在盆里，再把炒好的薯条放进去，炸一下，就可以出锅了。炸好的薯条一会儿香味扑鼻，一会儿香气四溢，真是美味极了。
炸薯条是我们东北的特色小吃，是一种非常可口的美食，我喜欢我的家乡，我的家乡，我爱家乡的特色小吃！
闻一闻，你醉了；看一看，你笑了；尝一尝；你爽了。是什么具有如此大的魅力？是河南三大小吃之一——烩面。
烩面是荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美、经济实惠享誉中原，遍及全国。更有家庭把它当做主食，隔三差五来一顿。
烩面如此美味，制作起来当然也甚是考究。选用优质面粉加盐、碱，用温开水和匀，待劲道十足后，放置若干时间，制成四五指宽十几公分长的面片，外抹食用油防粘，片片码齐，也可用塑料纸加以覆盖。
烩面，汤自成一家，独具特色。把羊骨劈开，加嫩羊肉，大火猛滚，小火细炖。因有骨髓熬出，汤色嫩白如玉，外加七八味中药，遂唤白汤，营养价值极高。
烩面高雅而不脱俗，富贵又显朴素，美味绝伦，彰显出平原人特有的大气。再加辣椒油、糖蒜、香菜做辅料，芳香四溢。此物只应天上有，人间能有几回尝？
平原人爱吃烩面，外地人更喜品尝。平原大街小巷，面馆遍地开花，常常爆满。吃一口面，口口生津，滑溜无比，清香芬芳；喝上一口，油而不腻，鲜而不厌，润滑得要从嘴中溜出。我特别爱吃烩面，每次都要盛两大碗，吧嗒吧嗒嘴，细细品味，那滋味真是赛过神仙喝琼浆。
水一样的温柔，火一样的激情，小南风一样的精致，说其为美味中之一绝当之无愧。
我家乡的风味小吃
谈起自己家乡的风味小吃，大家都会说不尽，道不绝，像北京的脆皮烤鸭，陕西的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，，山西的刀削面。。。闻名全国，数不胜数。我家乡的风味小吃虽然没这些小吃这么享有盛誉，但是我还是十分喜欢它的，它就是清汤粉。
可能大家听起来名字没有什么韵味，但是他中间的的内涵可深了，清汤粉的做发很简单，首先先抓一把洗净的米粉放入锅中，经过沸腾的开水一烫一会儿，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，猪皮粉。。。再将豆芽从热水中一捞，放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高汤，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱，蒜茸等等反正一切都是现成的，看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画，如果你喜欢品尝美味，就来我家乡一“吃”为快把。{河南风味小吃作文800字}.
麻婆豆腐{河南风味小吃作文800字}.
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！
看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。 怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见！
亲 情 鱼{河南风味小吃作文800字}.
我经常学着妈妈的样子炒菜，因为妈妈炒的菜经常逗得我们垂涎欲滴。
今天是母亲节，为了让妈妈高高兴兴过个节，我决定烧一个妈妈最喜爱的菜——红烧鱼！
我学着妈妈的样子开始做菜了，只见我麻利地把锅放在火炉上，再倒一些油，“嗞嗞嗞……”，大约锅了半分钟，油锅里冒出了一股股热气，我便把早已准备好的鱼慢慢放入锅中，随着一阵油炸声，我将油锅里的鱼左右侧动，过了又一阵子，我猛地一铲，将鱼翻了个身，又是一阵“嗞嗞嗞……”的声音，鱼痛快地在锅里炸着。
没过多大一会儿，在鱼快炸透时，我迅速地放进了酒、醋、酱油、辣椒等作料，再盖上锅焖煮。这下子就只等着“红烧鱼”出锅了。
妈妈回来了，一进门就被我红烧鱼的味道笼罩了，妈妈一边赞不绝口，一边打趣到：“我的孝顺儿子又做了什么好菜？”
等到爸爸回来，我们一家人就开始围着餐桌细细品尝我精心准备的每一道菜了，当然，主要还是红烧鱼了。我们轻轻地夹起一片香酥的鱼片，鱼片色泽鲜艳，外黄里白，再配上各种作料，一看就是一盘视觉大餐，妈妈禁不住夸到：“真不愧是名师出高徒呀！”爸爸也说：“不错不错，刚进嘴时一股鱼香味可以让你忘记一天的疲劳，嚼一嚼顿时满口余香，你的汤汁里更融入了儿子对母亲浓浓的亲情，啊，红烧鱼，你真伟大！”
于是，我给红烧鱼另取了一个好听的名字——“亲情鱼”！
我喜欢的美食
提起我最喜欢的美食，我想起了关于这种美食的一则谜语：“河里一群鹅，漂的漂，落的落。”这是什么呢？
其实，这种美食也并不特别，只不过，平常时间，我们都很少能够品尝，可是一到春节，尤其是大年初一，每家每户可都是少不了的呢！
它就是汤圆。
我爱吃汤圆，也爱看它漂在水中的样子。记得有一次，妈妈给我做汤圆，只见妈妈先把糯米面倒进盆里，用开水调和后，把它揉成一个面团，然后每一次从面团上抓起一小团面，在手里圆成一个窝窝头的样子，然后往中间放糖，再把它们圆成一个乒乓球大小的形状，待锅里的水开了之后，就全部放下去。妈妈盖上盖子，便只剩下焦急而漫长的等待了。贪吃的我，常常偷偷揭开盖子看着，只见那一个个白色的小球摆放在水底，不一会儿，却有几个先漂了上来，接着又是几个，渐渐的，便漂的漂，落的落了，煞是可爱。
不知不觉，妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。原来，看着锅里的汤圆，我早已经“垂涎三尺”了。于是，妈妈找来碗筷，从锅里挑拣起几个漂着的汤圆，
汤圆上冒着热气，可我顾不了那么多了，赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞，烫是烫，可那软绵绵，香甜甜的感觉实在是好极了。我不由得对妈妈竖起了大拇指。 妈妈告诉我，汤圆还可以包许多种馅，有的把蔬菜包在汤圆芯里，说是可以防止上火，有的喜欢吃甜的，就往汤圆芯里放些红糖末。至于大家喜欢在新年里吃汤圆，妈妈说，汤圆象征着幸福团圆，它的名字更代表着人们对生活的美好祝愿！{河南风味小吃作文800字}.
我的家乡在河南。河南人最重要的就是吃喝拉撒的了，而且河南还有很多著名的小吃，比如“三香牛排”、“小龙虾”……
春天，河南的桃花开了，河南人把河南的桃花也都摘下了。河南人把河南人的桃花摘下了，就开始做了。他们先把桃花的一半做成桃子的馅，做成桃形，然后又在桃形上画上桃形，最后在桃形上画上桃心，桃形就做好了。一个桃形的桃形就做好了。一个桃形的桃形就做好了。
夏天，河南的桃花开了，河南人在夏天时，就在河南的桃花旁边，吃了“三香牛排”后，就去了“小龙虾”，吃了“小龙虾”后，就去了“小龙虾”。
秋天，河南的桃树结出桃子了，河南人把桃子放在水桶里，把桃子的汁水倒到水桶里，然后把一桶一桶的水桶里装满，最后把水桶里的水倒完，就可以吃了。河南人把桃子放在水桶里，一桶一桶的往里装。
冬天，河南的桃树、桃树、桃树上都结上了桃子。
这就是河南的小吃，我爱家乡的特色小吃。
说到美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅……，个个堪称人间美食，个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影牛肉。
首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，说明这个美食是用牛肉做的。但“灯影”，可就不一般了。因为，灯影牛肉非常薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，“灯影”二字，由此而来。
接下来，就让我来给你们讲述灯影牛肉名字的由来吧：“相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州市一带任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市的\'这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名菜。
灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食的人，都对它赞不绝口。而且经过这几年来的革新，灯影牛肉彻底“脱胎换骨”，味道越来越棒，仅以（令）无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。
有人说：灯影牛肉继承了达州人的所有气质，这话真不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精巧的做工，就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪爽。这才是一个真正可以代表一个地方人的美食，不，应该是艺术品。
写南宁小吃的作文800字 南宁名吃——老友粉 说起老友粉，那可真算得上是南宁的名吃了，酸、辣、咸、香兼备，夏天吃着开胃，冬天吃着能驱寒。老友粉可真不愧为南宁小吃的金字招牌，闻名全广西的粉王。来到南宁，你若不吃上一碗正宗的老友粉，那可真是今生今世莫大的一个遗憾。 隆冬时节，走进一家老友粉店，要上一碗老友粉细细品尝，那是最美不过的享受了。当服务员从厨房里捧出一碗热气腾腾、香味四溢的老友粉的时候，你肯定会先深深地吸一口气，把那种香里带辣、辣里透香的味儿通通吸进肺腑里，然后，情不自禁地道一声：“啊，真香！”再仔细打量那碗色泽鲜艳的老友粉，你会看到那鲜红的辣椒汤里漂浮着一条条细细的黄色姜丝、酸笋丝、点点白蒜末、黑黑的豆豉茸、绿油油的
当令蔬菜、鲜美的肉片等，它们好像在对你说：“快来吃吧，这可是天下最美味的老友粉啊！” 当你迫不及待地将第一口老友粉吞下肚时，那又酸又辣，但却酸辣得绝不过分的一种妙不可言的感觉袭遍全身，它恰好勾起了你的食欲但又不会太过刺激。于是，你会吃了一口还想吃第二口，恨不得一下子将整碗的老友粉给全部吃进肚子里。吃完整碗老友粉的时候，你会辣得汗流浃背，辣得满脸通红，辣得全身舒服，真是一种酣畅淋漓的享受。 关于这鲜美的老友粉的由来，还有一个传奇故事：上世纪30年代，南宁有一家周记茶馆，老板热情好客，每天顾客盈门。一位老翁天天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精制米粉佐以爆香的酸笋、蒜末、肉末．、豆豉、辣椒、胡椒粉等，煮成热米粉一碗，送到这位老友床边。热辣酸香的粉使老翁食欲大增，他发了一身大汗，感冒也好了。
事后老翁感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾给周老板，“老友粉”由此得名并渐渐名扬八桂。 “几天不吃老友粉，就像久不见老朋友一样！”很多吃过老友粉的南宁人都有这样的感觉。这种吃了上瘾的感觉，日益浓厚，如今的南宁大街小巷飘满老友粉的香味，不光有老友汤粉，还新增了老友炒粉、老友面、老友炒粉利等。
大家都知道，食品药品安全涵盖范围很广，大到生病时的医疗器械、药物安全，小到我们一日三餐舌尖上的安全，在人类生活中无处不在。别小看一日三餐，这才是我们生活中最重要的安全问题，可是，当消费者面对食品安全问题时，应该怎么办呢？带着这些问题，我们梅州日报小**一行人来到了梅州市质量计量**检测所。
在检测所里，专家叔叔用我们*时最喜欢吃的棒棒糖、果冻、泡泡糖等小零食为我们大**，从如何看商品包装、如何看食品说明为我们进行详细的讲解，“别看这些食品这么诱人，不良商家为谋取利益最大化，除了不断变换它的包装外，还在一些食品上添加了过量的香精，有的甚至掺杂了过期的物质，还有的在食品中滥用添加剂或者使用工业原材料及违禁非食用原料。”听到这些，小**们个个目瞪口呆，没想到我们*时看似可口的食品竟然也有这么多不可告人的“秘密”。不过，“道高一尺，魔高一丈”，通过专家的细心讲解，我们可以运用辨别真伪的小窍门去求真去伪，最大可能排除这些外表美丽的食品中肉眼发现不了的风险。
这次参观学习，让我获益匪浅，我认为，关注食品安全，要从小做起，从我做起，让舌尖上的安全得到更多的保障。
**烤鸭可是**著名的小吃，有很多人都特意跑到**去品尝。不过南京也有一家**烤鸭店，我这次就在南京一尝**烤鸭的风采吧!
我和妈妈一起进了烤鸭店，点了一份鸭，没过一会儿，香味就迎面扑来，害得我差点随着香气飘了过去，实在是抵抗不住这沁人心脾的香味啊!
烤鸭上来了，有大葱、卤酱和黄瓜做调料，大葱是为了激发烤鸭的香味，卤酱是让味道不那么淡，黄瓜则为了解腻。我先包了一个烤鸭卷：放了两块烤鸭皮，两块烤鸭肉，用筷子轻轻沾了一点酱，再在最上层赛上一些大葱和黄瓜，咬上一口，酥酥软软，烤鸭和大葱的味道完美的混合在一起，慢慢细尝，仿佛自己变成一只无忧无虑的鸭子，“嘎嘎”的叫着。那又酥又脆的鸭皮甚是美味，我能感受到那刀在鸭皮上迅速流过的样子，薄又不失均匀，让人完全停不下来。经过风卷残云的大扫荡，烤鸭一下就被我塞进胃里了，嘴里还不时啧啧的回味。
吃鸭可不是只吃肉，还要吃鸭架子，拿起一个根鸭骨头，吮吸着里面的骨髓， 咬着骨头中间的筋，可有咬劲了。我不停的赞美它，直到我最后词穷了才不得停下来。
吃完的鸭架子不要扔，留着还可以煲汤喝，喝着鲜美的汤，嘬着鸭架子，心里总有种说不出来的开心。
天下美食很多，民以食为天，你有什么好吃的一定要介绍给我。
*美食在世界上历史悠久，有着成千上万各种口味的美食。用一种食物就有很多种做法，口味都不一样，但都很美味，一提到*美食外国人听了就竖起大拇指还只流口水三千尺，心里只想：“真想尝一口。”
*常厨房里只有妈妈和奶奶的身影，看来做菜也是一件很有趣的事。今天，我这个小厨师要学着做一道菜，那就是做我*时最爱吃的“上汤西兰花”吧！它不但美味，而且营养也很高，含有很多蛋白质和维生素C。在做这道菜之前，我进行了一番研究，需要准备些什么？怎么才能做的好吃呢？
我先准备食材，准备好一颗西兰花，把西兰花的茎去掉，用我的小刀把西兰花切成一块一块的，像一把把小伞，闻着很清香，把切好的西兰花清洗干净，放到一边。再准备好一根火腿肠和蒜，分别把它们切成小块儿，用小碟子放好……还准备了一些调味品。
准备开始了，我把锅里放了些清水，放入西兰花，加上少许盐清煮一会儿，捞出后摆盘，摆成绿色的大球。接着拿出两个鸡蛋，敲了第一个蛋，里面的蛋黄像滑滑梯一样在碗里转来转去，当敲第二个蛋有点不太容易，像一个害羞的小姑娘，久久都不肯出来，好不容易才慢慢的进入碗里，我把它们调均匀，倒入*底锅烤一会儿，切成条儿。再往锅里放放入油，加上蒜、火腿肠丁、少许盐进行清炒，最后放入清水和蛋，煮开后浇在摆着的'西兰花的盘子里。就这样，一道美食就完成了。
我端着菜给妈妈尝，妈妈尝了后竖起大拇指笑说：“色香味俱全，给你打满分十分！”此时，我心里乐开了花，吃着*美食，享受着做美食的乐趣。
舌尖上的河南家乡美食作文 (菁选3篇)（扩展2）
——美食日记之舌尖上的美食作文 (菁选3篇)
从小到大，爸妈带我吃了一些可口的美味，如酸的“凉拌粉”、甜的“西红柿炒鸡蛋”、苦的“炒苦瓜”……而我最喜欢吃的还是河南的“麻辣粉”。
去年暑假，我和姐姐去了河南（爸妈在那儿打工），我们在那儿玩得很开心。
有一天，妈妈带我和姐姐上街买东西，途径一家粉馆，门口招牌赫然入目“河南特色小吃”。妈妈看了看我和姐姐，笑着说:“走!我带你们吃好东西去。”我们一起走进餐厅，妈妈点了三碗特色小吃——麻辣粉，我们一人一碗。我看着“麻辣粉”，真是“一见钟情”，香气扑鼻，并且每一根粉条都很长，摆放也很美观，更显眼的是整碗皆呈红色，让人惊叹不已。我开吃了，每一根粉条都很有弹力，吃起来润滑可口，风味独特，还带着浓重的辛辣之味。没吃几口，我就眼泪、鼻涕都呛出来了。“真辣啊!”我说。喝了几口饮料，我又继续吃起来。我吃得很快、很疯，以至于妈妈、姐姐都看得目瞪口呆……
从这以后，我在河南的每一天都要买一碗“麻辣粉”品尝，真是越吃越有味。直到现在，我对河南“麻辣粉”情有独钟，回味悠长，难以忘怀。
我家乡的风味小吃
谈起自己家乡的风味小吃，大家都会说不尽，道不绝，像北京的脆皮烤鸭，陕西的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，，山西的刀削面。。。闻名全国，数不胜数。我家乡的风味小吃虽然没这些小吃这么享有盛誉，但是我还是十分喜欢它的，它就是清汤粉。
可能大家听起来名字没有什么韵味，但是他中间的的内涵可深了，清汤粉的做发很简单，首先先抓一把洗净的米粉放入锅中，经过沸腾的开水一烫一会儿，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，猪皮粉。。。再将豆芽从热水中一捞，放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高汤，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱，蒜茸等等反正一切都是现成的，看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画，如果你喜欢品尝美味，就来我家乡一“吃”为快把。
亲 情 鱼
我经常学着妈妈的样子炒菜，因为妈妈炒的菜经常逗得我们垂涎欲滴。 今天是母亲节，为了让妈妈高高兴兴过个节，我决定烧一个妈妈最喜爱的菜——红烧鱼！
我学着妈妈的样子开始做菜了，只见我麻利地把锅放在火炉上，再倒一些油，“嗞嗞嗞……”，大约锅了半分钟，油锅里冒出了一股股热气，我便把早已准备好的鱼慢慢放入锅中，随着一阵油炸声，我将油锅里的鱼左右侧动，过了又一阵子，我猛地一铲，将鱼翻了个身，又是一阵“嗞嗞嗞……”的声音，鱼痛快地在锅里炸着。
没过多大一会儿，在鱼快炸透时，我迅速地放进了酒、醋、酱油、辣椒等作料，再盖上锅焖煮。这下子就只等着“红烧鱼”出锅了。
妈妈回来了，一进门就被我红烧鱼的味道笼罩了，妈妈一边赞不绝口，一边打趣到：“我的孝顺儿子又做了什么好菜？”
等到爸爸回来，我们一家人就开始围着餐桌细细品尝我精心准备的每一道菜了，当然，主要还是红烧鱼了。我们轻轻地夹起一片香酥的鱼片，鱼片色泽鲜艳，外黄里白，再配上各种作料，一看就是一盘视觉大餐，妈妈禁不住夸到：“真不愧是名师出高徒呀！”爸爸也说：“不错不错，刚进嘴时一股鱼香味可以让你忘记一天的疲劳，嚼一嚼顿时满口余香，你的汤汁里更融入了儿子对母亲浓浓的亲情，啊，红烧鱼，你真伟大！”
于是，我给红烧鱼另取了一个好听的名字——“亲情鱼”！
我喜欢的美食
提起我最喜欢的美食，我想起了关于这种美食的一则谜语：“河里一群鹅，漂的漂，落的落。”这是什么呢？
其实，这种美食也并不特别，只不过，平常时间，我们都很少能够品尝，可是一到春节，尤其是大年初一，每家每户可都是少不了的呢！ 它就是汤圆。 我爱吃汤圆，也爱看它漂在水中的样子。记得有一次，妈妈给我做汤圆，只见妈妈先把糯米面倒进盆里，用开水调和后，把它揉成一个面团，然后每一次从面团上抓起一小团面，在手里圆成一个窝窝头的样子，然后往中间放糖，再把它们圆成一个乒乓球大小的形状，待锅里的水开了之后，就全部放下去。妈妈盖上盖子，便只剩下焦急而漫长的等待了。贪吃的我，常常偷偷揭开盖子看着，只见那一个个白色的小球摆放在水底，不一会儿，却有几个先漂了上来，接着又是几个，渐渐的，便漂的漂，落的落了，煞是可爱。
不知不觉，妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。原来，看着锅里的汤圆，我早已经“垂涎三尺”了。于是，妈妈找来碗筷，从锅里挑拣起几个漂着的汤圆，汤圆上冒着热气，可我顾不了那么多了，赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞，烫是烫，可那软绵绵，香甜甜的感觉实在是好极了。我不由得对妈妈竖起了大拇指。
妈妈告诉我，汤圆还可以包许多种馅，有的把蔬菜包在汤圆芯里，说是可以防止上火，有的喜欢吃甜的，就往汤圆芯里放些红糖末。至于大家喜欢在新年里吃汤圆，妈妈说，汤圆象征着幸福团圆，它的名字更代表着人们对生活的美好祝愿！
我喜爱的美食
美食的范围是无边无际的，在别人眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才属于美食，其实有的时候臭豆腐也是一种令人回味的美食。
在路边的小摊上随处可见到卖臭豆腐的滩子，一元钱三块。以前爸爸总对我说：“路边小摊上的东西不卫生，你看那种油多脏啊？”“你看，那么多的人都在买，他们吃了就不生病吗？我也要吃嘛？”我反驳道。爸爸拿我没有办法，给了我一元钱，我高兴得一蹦三尺高，来到买臭豆腐的小滩上，“小朋友，是不是想买臭豆腐啊，一元钱三块，很好吃的。”老板和蔼地对我说。我把一元钱给了他。
只见老板把三块豆腐放进锅里，用筷子把他们分开，随即锅里奏起了“噼里啪啦”的乐曲声，不一会儿，就全熟透了，我看得直流口水，恨不得立刻捞起来就吃。老板放进盘子里，递给了我，我迫不及待的吃了起来，由于刚从锅里拿起来，太烫，我的嘴都快烫出了泡，爸爸见我这番模样，对我说：“很好吃吗？瞧你的样子，像几百年没吃饭一样。”“真的很好吃。”我对爸爸说。吃完豆腐，我连汁带汤全吃了下去，味道真是不错。
听了“我”自己这样的吃豆腐经历，你是不是也心动了，赶快去尝尝吧 ，保证让你回味无穷！
臭豆腐
小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。
老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服)，黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口(因为非常烫)，外黄内白，外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。
老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。说归说，他也不去阻挡。所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。
那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。
离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点)。它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。
如果你问我最爱吃什么?我一定会毫不犹豫地说：“当然是小笼汤包喽!”你吃过小笼汤包吗?可好吃了，听我来介绍介绍吧。
小笼汤包小巧玲珑，看相很好。远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是
多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢!
小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。
每个地方都有独特的风味小吃，在我的家乡，当数刀削面最为著名。
刀削面的做法虽简单，但做出来的味道却令人为之一叹，不禁拍案叫绝。它的做法是这样的：先烧水，然后揉面，把面揉成一个团，尽量要多揉几下，使面富有弹性，然后把揉好的面分为三块，接着左手拿面团，右手拿剪刀，两手放在正在烧水的大锅上，这样可以及时的把剪下来的面条放入水中，剪出来的面要匀称美观，如果有面条与别的不同，那就是不合格的，面条浮在水面上，如同一片片小白帆，又如同一个个熟睡的婴儿正躺在母亲的怀抱中。面熟后，可以放入佐料，如香菜、牛肉等。如果你喜欢吃辣，可以在面上涂上一层辣油，让你爽到家。面上桌后，一股沸腾的的热气涌了出来，此时，大街小巷都弥漫着这种令人无法抗拒的香味，不禁让人沉浸在其中，口水直流。对了，你去刀削面面馆的时候，千万不要忘记带上餐巾纸，因为在面还没上桌的时候，看到别人那种停不住嘴的样子，会情不自禁地流下口水。
刀削面的口感很好。香菜去掉了牛肉的腥味，辣油把牛肉的味道发挥到了极致，再加上入口顺滑的面条，这就成了百吃不厌的刀削面。当你把面条放入口中，还没来得及细嚼，便一溜滑进了喉咙。虽没细细地品尝，但留在口中的味道却是怎么也忘不掉的。我喜欢吃辣，便在面上涂上了厚厚的一层辣油，我越吃越热，满脸大汗，斗大的汗珠如同下雨般似的流了下来，虽然如此，但我还是抵挡不住刀削面那种麻辣的感觉，停不住嘴地品尝着。正因为刀削面这种百吃不厌的感觉，引来了这么多的食客，正因为如此，刀削面成为了我们家乡的著名美食，让别人了解了我们家乡的风土人情。就像到了北京要爬长城那样，如果你到长寿来，一定要吃刀削面，如果你没吃到，那可真是人生一大憾事呀!
如此美妙的东西怎能不令人心动!想必你也是经不住它的诱-惑，已经“口水直流三千尺”了吧。那就快来我的家乡品尝吧!
早上，我和姐姐同时起床了。洗脸、刷牙，姐姐早就弄好了，而我却还是慢慢悠悠的，过了好一会才弄好。
我坐在餐桌上等着我的早餐，可是好一会都没有等来我的早餐，等来的却是妈妈不在家，要自己准备早餐的坏消息。我嘴边的笑容顿时消失得无影无踪。叹了口气，姐姐问我想吃什么，我想了想决定去早餐店买早餐。我自告奋勇的去买早餐，问了姐姐想要吃的，想了想自己要吃的，带上充足的钱，乐颠颠地跑下了楼。啊!早餐店里的东西可真多!真是琳琅满目，让我目不暇接：油条炸得金黄，香喷喷的，茶叶蛋飘出了一股迷人的香味，一根根的小香肠更是勾起了我肚子里的馋虫。挑好了我要买的东西，向老板结了账，我匆匆跑回家想要尽快享用早餐，毕竟我的肚子早早的就在唱“空城计”了。回到家，我心满意足地享用了丰盛的早餐，真满足啊!
我是一名土生土长的潮汕人，对于潮汕地区的美食是再熟悉不过了。潮汕美食是多种多样的，也各具特色。有蚝烙、牛肉丸、达濠鱼丸、肠粉……这些美食在潮汕地区可是享有盛名，家喻户晓。每当想起这些，我垂涎欲滴，真希望这些美食能立即出现在我面前，让我一饱口福。现在我就带大家去尝尝鲜……
一提起潮汕地区最负盛名的鱼丸，要数达濠鱼丸。达濠鱼丸是有讲究的，首先是选材，如什么月份鱼肉最鲜美，最适合做鱼丸，且要根据不同肉质进行搭配……像海鳗、那哥鱼就要取其肉质雪白、鲜甜的;马鲛鱼就要取其肉质粘性好;淡甲鱼选取的是其肉质凝固性强的，这样可以使做出的鱼丸有弹性。选好材料后，接下来也是最为关键的一步——打鱼丸：杀鱼、切肉、绞成鱼糜后，将鱼糜放在鱼斗中打成鱼浆，要经过打鱼丸的师傅们一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出来的鱼丸又白又亮。这时我们就可以煮一碗味道鲜美的鱼丸汤了，看着一粒粒浮在汤水中的又大又白的鱼丸就好似粒粒乒乓球儿，咬上一口真是又酥又鲜又爽口。
再来说说潮汕地区的地道小吃之一：蚝烙。所谓蚝烙，就是把薯粉跟生蚝和在一起，打入鸡蛋，放置在*底的煎鼎中轻轻翻烙，不一会儿，煎好的蚝烙就像张大薄饼香喷喷地吐着金黄色的泡泡呈现在眼前，把它盛在盘中，撒上青翠的芫荽，一盘色香味俱全的蚝烙就出炉了。当然，最地道地吃蚝烙还少不了要用鱼露来调味，品尝时蘸一下鱼露，那味道真是香得品尝者真想把自己的舌头都给吞食下去。
肠粉也是潮汕的风味小吃。在大街小巷随处都可见**小小的肠粉店，每天早晨，学生和上班族都纷纷光顾肠粉摊，摊主热情地招呼，忙得不可开交，“老板，我要青菜、虾、猪肉和蛋”“老板，我要两条……、一条……”过了一会儿，一盘热气腾腾的肠粉就端上来了，白色的粿条好似一张薄纱包裹着各式食物——有虾仁的、有猪或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是为了品味这份美食，还真让人不忍心破坏它的这层雪白外衣。
潮汕不仅小吃多，还有名扬**的工夫茶、潮汕柑等极具特色的标志性饮食和文化，朋友们，听了我的一番简单介绍，你们是否很想来汕头游玩并品味美食呢?如果你们来了，一定要好好品尝这些美食，才不枉此行啊!
家乡的风味小吃作文
家乡的风味小吃作文（一）
随着日新月异的科学发展，人们生活水平不断提高，家乡那个偏僻的小山村也富裕起来，一栋栋漂亮的二层小楼到处都是，干净美观的酒店也随处可见。不过只要谈起家乡的风味小吃——凉皮，那可就让人啧啧称赞。
凉皮的样子很好看，你瞧：晶莹剔透的凉皮浸在泛着褐色的酱汤里，点缀其中的是一根根翠绿的黄瓜丝，噢，还有那一条条黑褐色的海带。洁白的蒜沫拌上黄色的生姜，再配上一大勺麻油，仿佛是一块块白玉散落在草地间，真是让人垂延欲滴呀！ 凉皮的做法很简单，很易懂，夏天里家乡的大街小巷有许多的小吃店：来了一位客人，送上一杯凉茶，然后就吆喝着走进厨房，把备好的凉皮切成条状，接着放进一个大碗里，放上切成丝的黄瓜和海带，撒上蒜沫和生姜，最后浇上一些麻油和酱油，如果嫌不够好吃，还可以淋上一大勺红彤彤的辣油。
每一次回到家乡，都喜欢去品尝凉皮，因为我回家之时正为酷暑，吃一些凉皮会觉得很清凉。每当一大碗凉皮落在我面前时，我总是举起筷子却下不去，只是觉得这么好吃的东西，吃了就太可惜了，可是经不住肚子的'哀求',吃了起来。我特别喜欢用筷子去夹不起来的凉皮，放在嘴里，滑滑亮亮的，细细一嚼，酸酸的感觉，好吃极了，再夹起一根翠绿的黄瓜丝尝尝，浓烈的酱味和蔬菜的清香，令我回味无穷，心驰神往。
记得有一次，我吃凉皮时，由于贪吃不留神，'溜'一声，凉皮被我吸在了喉咙里，一个劲地在那儿咳嗽，引得别人在一旁奇怪地盯着我看。也怪我当时太急，后来还是让妈妈塞了一大团饭进去，再狠狠地拍了我几下，凉皮终于下肚了。
家乡的风味小吃呀，虽然有几年没有品尝了，但你那清爽的味道却是我美好的回忆。{河南风味小吃作文800字}.
家乡的风味小吃作文（二）
俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市著名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。
生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。
熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。{河南风味小吃作文800字}.
今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。
哇！真好吃啊！脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。(>)“别急，”爸爸说，“看好了！”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！这样一来，吃得再多也不会腻了。
可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢？我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。
刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。
怎么样？听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧.
家乡的风味小吃作文（三）
在美丽的松古平原上，有一个经久不衰的小吃——古市三角坛馄饨。你也许会觉得，那只是一碗普通的馄饨，没什么特别，那你可就大错特错了！我们松阳的三角坛馄饨可是“色、香、味”俱全的特色小吃呢！
我家乡的馄饨个儿不大，可味道却浓，吃一个，便觉得芳香四溢，吃一碗便觉得整个人都洋溢着馄饨的香味，过了好久，还有馄饨的味道，还在回味馄饨的香气。三角坛的馄饨不仅味儿浓，馄饨皮也薄，而且又嫩又薄，方方的馄饨皮下面，原本鲜红的肉馅变得粉嫩嫩的，一口咬下去，皮就破了，一股汤就进入了嘴巴里，顿时觉得无比惬意。在一旁包馄饨的人，拿过一张雪白的馄饨皮，舀一勺肉馅，三下五除二就包好了一只馄饨，包好的馄饨就像一朵美丽的鲜花，小巧玲珑，单外形便叫人垂涎欲滴。当一碗烧好的馄饨在你眼前掠过，便有一阵香气扑鼻而来，深深吸一口气，便会情不自禁地发自内心地说：“真香啊！”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放入嘴里，嚼一嚼，一股美味钻入身体。再舀起一勺馄饨汤，汤上漂着香菜、榨菜，犹如一幅美丽的画卷。喝到嘴里，一勺鲜美的汁水便流入喉咙，让人感到神清气爽。吃了一个馄饨便想吃一碗，吃了一碗便想再吃一碗，再吃一碗，便爱上了这三角馄饨。没错，当你把馄饨放入你的嘴边，一股香气扑来，轻轻咬一口，便咬到了淡淡的、清香的馄饨皮，吃进肚子里，便觉得暖暖的，再咬一口。咬到了又咸又浓的肉馅，如果在冬天吃一碗三角坛馄饨，什么寒冷的北风，飘扬的白雪都不在话下。
吃馄饨的人很多，有大人、小孩、老人。有人边吃边赞不绝口，有人狼吞虎咽，有人细嚼慢咽，还有人吃了一碗不够，又吃一碗，又吃了一碗还不够，还要打包走。甚至有人专门跑到松阳来买。
如果松阳是一个花园，那么三角坛馄饨便是里面娇艳的花。如果你来松阳玩，可千万不要忘了尝一尝三角坛馄饨。
有朋自远方来，不亦乐乎！欢迎来到大象中原——河南！提起河南，你一定想到了当地名吃胡辣汤吧？接下来，我就为你介绍一下胡辣汤吧！
如果你找一家地道的早餐店，叫上一碗胡辣汤，一定会被那散发着诱人的香气的胡辣汤所折服。轻轻的吸上一口，绵软的汤、面筋的筋道伴随着酸酸辣辣的气息会从你的口中扑面开来，将你的寒冷一消而散！走出门外，全身清爽，又仿佛有一股暖流在你身体中流动，久久不能消散。这时，连口中呼出的气都是胡辣汤的香气了。
胡辣汤为什么具有这样的“神力”呢？这要从它的配料说起。它的配料主要是面筋、姜、胡椒等。其中，姜味辣，性微温。而胡椒是温中散寒，下气。所以加到胡辣汤里自然能让全身暖和。
至于胡辣汤的历史，可以追溯到明朝嘉靖年间。在郑州，于谦到这里巡抚，因染上伤风，几天也不见好。一天晚上，随从买了一份胡辣汤给于谦，于谦喝了之后，大汗不止，第二天身轻体健，伤风居然好了！
在你临走前，请记住一定要喝一碗胡辣汤！，它虽不是世界上最美味的食物，但也称得上世界上值得回味的美食吧。
临近春节，电视里面不时播放的，最多要算*各地传统美食的介绍了。看多了，连嘴也馋**。所以，等不到春节回乡，我已经迫不及待地嚷着叫妈妈也教我做一个！
“叶麻”亦即糍粑，是家里乡亲们在节日里常做的家乡小吃。因生活比较贫困，所以用料也比较简单，只用上便宜的糯米粉，红糖和绿豆扁就可以了。
要做出一个甜美可口的叶麻，看似容易，但工序却不少啊！第一步我最喜欢，也是自愿负责的，就是攀上屋前的菠萝蜜树摘叶子，这事情可难不倒我。三下五除二，不须一刻钟，我已采摘了足足一篮子绿油油的叶片，然后把它们洗干净备用。勤快利索到不得了，连爸爸也夸我呢！
接着我将蒸软的绿豆扁加上红糖混合搅磨成豆泥馅料放在盘子里。而这时，妈妈也正忙着将糯米粉加入糖水搓成面团后，再切成大小等分的小面团。然后爸爸，姐姐和我一起动手，将手中的小面团捏成小圆盘形状，将豆馅放在中间再搓成小圆球，由妈妈小心翼翼的放进“饼模”里均匀挤压，之后反转轻轻一拍，一个个漂亮精致的糍粑便做好了，最后再放在叶子上面就可以了。
终于可以上灶蒸了，看着缕缕白烟徐徐升起，还不时传来一阵阵的米香，巴不得马上就把它放进嘴里。漫长的三十分钟终于过去了，终于可以出锅了，晶莹剔透，还飘散着阵阵甜香的糍粑，我连忙伸手拿了一个，迫不及待的`要咬上一口，品尝一下自己亲手做的糍粑是个什么味？啊！好烫啊！差点没拿稳掉到地**。咬上一口，感觉软软糯糯，甜丝丝的，好美味啊！真的要说上三遍，好吃！好吃！好吃！
一个小小的糍粑，令我深深体会到制作人的那一份心意和诚意，心中的幸福和温暖实在是刻骨铭心，永世难忘。那也是最弥足珍贵的家乡味道，妈**味道！
舌尖上的河南家乡美食作文 (菁选3篇)（扩展6）
——舌尖上的秋天作文 (菁选2篇)
今天太阳公公虽然藏起了他的笑脸，但我们东方红学校四年级的小**个个喜笑颜开，因为我们一行在老师的带领下准备去参观张师傅烘糕厂，并亲自体验烘糕的制作过程。
听老师说，湘乡烘糕有史记载是清雍正**，鼎盛时期是曾国藩组建湘军把湘乡烘糕作为军粮，湘军在全国作战屡建奇功，班师回京后被钦赐“贡糕”，直至**战争约近一个世纪。
想着我们湘乡烘糕曾经的辉煌，听着同学们叽叽喳喳的议论声，我们搭乘的汽车不知不觉就来到了位于市内南津路的张师傅烘糕厂。
下了车，小**们排着整齐的队伍随工作人员有序地走进了包装室。一阵淡淡的清香从里面飘来，只见一位工作人员动作非常麻利地把刚刚烘好的烘糕码得端端正正，旁边摆满了各式各样的包装盒。我想，这些烘糕不久就会走进超市，走进千千万万个家庭，成为大家茶余饭后的饮食吧。想着想着，忍不住咽了一下口水。工作人员似乎看到了我的馋相，拿了一些新鲜出炉的烘糕给我们。我拿起一块，闻了闻，香香的；尝了尝，脆脆的。
吃着香脆的烘糕，我们随着工作人员来到了会议室，想了解关于烘糕更多的知识。技术人员告诉我们，烘糕主要是由大米、水、蔗糖合成的。有同学问：“叔叔，现在你们厂主要生产哪些类型的烘糕？”“除了传统的烘糕，我们还生产黑芝麻烘糕、秘制花生烘糕，并准备开发无蔗糖烘糕以及各种口味的烘糕。”“那准备生产水果味的烘糕吗？”“烘糕的保质期有多久？”“可不可以把几种东西同时放到烘糕里？”？同学们纷纷提出了自己的问题，叔叔帮我们一一解答。
接着，工作人员带我们来到了体验室，让我们亲自体验烘糕的制作过程。我们雅兴大发，当了一回烘烤师。首先，我们把已经准备好的原料放进烘烤模里，然后根据叔叔的介绍调好时间。不一会儿，香喷喷的烘糕就大功告成了。叔叔把我们亲手做的烘糕奖给了我们。吃着自己做的烘糕，觉得有一种特别的味道。
时间不等人，几个小时一下子就从我们身边溜走了，带着满满的收获，带着美美的心情，我们依依不舍地离开了烘糕厂。
写小吃的作文800字 馋人的煎饼 金灿灿的鸡蛋，脆生生的干榨菜，胖胖的火腿肠，再把那红亮亮的麻辣酱一涂，用白花花的皮子一包——啊，多香的煎饼哪！我几天不吃就馋得慌。 俗话说得好：近水楼台先得月。我们学校门口就有卖煎饼的，一块钱一个，可谓物美价廉。不过想要吃到煎饼也没那么容易，得靠智慧，否则，“头号天敌”——值日生，就会将我“人赃俱获”，狠扣班级文明分。尽管我想尽办法摆脱他们，处处小心谨慎，但总是防不胜防。 这天放学后，校门口人流如织。我正准备“浑水摸鱼”去买个煎饼解解馋。值日生忽然朝我这儿走来，我小声嘀咕：“哎呀，你怎么早不来，晚不来，偏偏”“哪个班的？”我连忙讨好：“我请你吃煎饼怎么样？别记名字了，行行好！”没有想到，这么具有诱惑力的煎饼竟然被铁面无私的值日生一口回绝了。 没办法，我只好采用老方法：暂时转移，让聪明的卖煎饼的老婆婆将饼送到以前常去的指定地点——拐弯处等我。可这个值日生偏偏是个死心眼，我往哪儿跑她就跟到哪儿，对我一直穷追不舍，似乎有用不完的力气。我肚子里的馋虫已在大闹五脏庙了，为了吃上煎饼，我准备跟她打个“时间差战”。我左拐右绕，自以为甩掉了值日生，便迅速奔向老地方，接过了老婆婆送来的煎饼，我被浓香冲昏了头脑，大口地品尝起来，全然忘了我正在进行着一场事关口福与班级荣誉的“时间差战”。结果，陶醉的我被那个气喘吁吁的值日生逮了个正着 而我的“二号天敌”——爱管闲事的男同学更是让我防不胜防。一次放学后，我四下察看，值日生踪影全无。我暗自欢喜，买下香喷喷的煎饼，正准备吃，却被班上最爱管闲事的男生——“管弦氏”看见了。他不声不响地跑到我后面，猛拍了一下我的背，把我吓了一大跳。“哈哈，咱班的才女竟然围地摊，我明天就告诉老师！”他幸灾乐祸地大声叫道。“不，别别，别这样哪！”我苦苦哀求道。“好，只要你给我买两个煎饼，就放你一马！”哼，原来也是一个爱吃煎饼的。不过为了我的美好“前途”，我原本乘黄包车的两元钱就这样变成了他口中的“美餐”！呜—— “鱼，我所欲也；煎饼，亦我所欲也。
我的家乡在湖南，那里的美食别有一番风味。是饺子吗？不。是粽子吗？不。是臭豆腐吗？对了，你们猜对了！下面，就让我为你们解说湖南臭名远扬的美食臭豆腐吧！
据说是一个叫王致和的人，他考试落榜，由于祖传是做豆腐的，为了省吃俭用，他一边学习，一边卖豆腐。时值夏天，有些豆腐卖不出去时，他又不舍得扔，于是就把这些豆腐放在一个坛子里放盐腌制着。第二次考试，王致和依然没考上，就决定放弃考试，继续卖豆腐，他想起了之前腌制在坛子里的豆腐。一打开坛子，一股臭气缓缓上升，瞬间，整个屋子里充满了臭气。可他不甘放弃，拿着筷子沾了一点放进嘴里，发现臭臭的气味里却带着丝丝香气，让人味蕾大开，好吃至极。后来经过街坊邻居的宣传，这豆腐就成了家喻户晓的特色美食臭豆腐。
今天希希老师就在课堂上为我们带来了臭豆腐。臭豆腐的形状四四方方，披着一身黑乎乎的皮袄，泛着光泽。闻起来非常臭，这气味简直可以传到十万八千里。在希希老师的鼓励下，我鼓起勇气吃了一块，不吃不知道，一吃吓一跳。一股麻辣味瞬间在唇齿间蔓延**，我的眼泪水不禁夺眶而出，瞬间满脸通红，咽下去之后，口中却莫名地传来一股香味，让我忍不住还想再吃一口，这时候，我仿佛已陶醉在这麻辣的臭香味中，真是此味只应天上有啊！缓过神来一看，其他同学早已经口水直流三千尺了。
希希老师还告诉我们臭豆腐是怎样制作的。先把油放进锅里，等烧开以后，把豆干子放进去炸，臭豆腐好像孙悟空在锅里翻着筋斗云，直到中间隆起一个泡，再捞上来，接着钻两个洞，把调料放进去，最后加葱花、香菜，来一个锦上添花，香喷喷的臭豆腐就做好了。
听了我的介绍，怎么样？你是不是已经直流口水了呢，欢迎你来我的`家乡品尝臭豆腐哦。
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