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西餐煎鳕鱼的做法

作者:文/会员上传 来源:网络收集 时间:2024-03-30 19:32:11 阅读:494

文章导读:西餐煎鳕鱼的做法(通用3篇)西餐煎鳕鱼的做法 篇1 式香煎鳕鱼的做法步骤 1鳕鱼洗净加少许料酒、盐腌制十分钟; 2香葱洗净备用; 3平底锅中加橄榄油; 4油热后将鳕鱼片放入锅中小火煎制; 5煎制过程中在鱼身上磨入黑胡椒粉; 6再撒少许盐 7......

西餐煎鳕鱼的做法(通用3篇)

西餐煎鳕鱼的做法 篇1

式香煎鳕鱼的做法步骤

1鳕鱼洗净加少许料酒、盐腌制十分钟;

2香葱洗净备用;

3平底锅中加橄榄油;

4油热后将鳕鱼片放入锅中小火煎制;

5煎制过程中在鱼身上磨入黑胡椒粉;

6再撒少许盐

7两面煎制金黄色即可

小窍门

1、鳕鱼油脂比较多,煎时不用加入太多橄榄油;

2、煎制时先用大火煎锁住鱼肉的水份,再转成小火慢煎保证成熟。

西餐煎鳕鱼的做法 篇2

香煎鳕鱼,是西餐中的一道很受欢迎的大菜,这道菜的做法其实非常简单:

首先,在汤碗中打散蛋与牛奶,使之均匀;然后, 在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。再将鳕鱼排逐片先沾蛋汁,再将两面沾取面粉,并甩去多余粉状物。 最后,将鳕鱼逐片入锅,或煎或炸,每面煎炸约2 分钟。这样香煎鳕鱼就做好了。刚刚煎好的鳕鱼表皮淡黄,鱼肉鲜嫩,再配上经典的意大利酱汁,轻轻咬上一口,酥脆的表皮伴着厚实的鱼肉,口感鲜嫩柔美,令人回味无穷。

布拉日鳕鱼也是一道传统菜。布拉日鳕鱼就是将干鳕鱼、鸡蛋、土豆薄片、葱头一起煮。鳕鱼在沸腾的锅中渗透了调料的和各种配料的精华,带给人的是别样的美妙滋味。

西餐煎鳕鱼的做法 篇3

香煎鳕鱼的做法

在平底锅中导入少量融氏葡萄籽油(葡萄籽油富含维生素E,具有较强的抗氧化性,更适合爱美的女性朋友们哦~)。

将芦笋油里过一下撩出备用。将洗干净的鱼片放入锅中小火慢煎。在鱼片上均匀的撒上少量的莫顿盐。(不要撒太多哦~平时饮食还是清淡点好。)

撒上适量柠檬汁。待鱼片表面微焦,出锅装盘,放上备用的芦笋、柠檬。撒上黑胡椒,就可以享用啦~喜欢简单食物的厨友们可以尝试下哦~

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TAG:鳕鱼西餐做法